高タンパクな食材の代表といえば
鳥のささみが有名ですが、意外と
豚のヒレ肉も優秀なんだな〜
【高タンパク質・低カロリーの食材について】
◆食品100 g当たりのエネルギー・タンパク質・脂質の量
ここでは、高タンパク質・低カロリーの
代表的な食材をご紹介します。
肉類
同じ鶏肉でも、もも肉で皮付きのものは、
ささみと比較するとエネルギー（カロリー）
が約２倍になります。
鶏（ささみ）
エネルギー：105 Kcal
タンパク質：23.0 g
脂質：0.8 g
豚肉（ヒレ）
エネルギー：115 Kcal
タンパク質：22.5 g
脂質：1.9 g
牛肉（ヒレ）
エネルギー：133 Kcal
タンパク質：20.5 g
脂質：4.8 g
とのコト。
※↑の引用させて頂いたリンク元の記事には
タンパク質の必要性も説明されていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。
豚肉は高エネルギーなイメージがあるけれど、
バラ肉やロース以外は脂身が少ないから
意外と低エネルギーなんですよね(^^♪
だから牛も豚も赤身、肩、ヒレ、ももを選べば
基本的には問題ないのだろうけど脂身が少ない肉を
美味しく食べる為にはメニューに工夫が必要かと。
せっかく低エネルギーの食材を選んだのだから
油で揚げるのは避けたいと思うので、
茹でたり蒸したりして野菜と組み合わせるのが
王道なんだろうけど、めんどくさい場合は
煮込み料理がボリュームもあって良さそう。
でもやっぱり、たくさん運動して
エネルギーをあまり意識せずに食べる方が
自分には合っている気がするので、
暑さも落ち着いてきたことだし、
食事ではなく運動メニューを強化して
身体を引き締めるべきかと。
頑張るぞ〜
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