オメガ６とオメガ３という２種類の
必須脂肪酸を含むだけでなく、
ビタミンやミネラル、食物繊維も
豊富に含まれるクルミには、
腸の炎症を抑える効果まであるかも
【クルミでおなかの病気が治る？
「炎症性腸疾患」を和らげる可能性】
米国コネチカット大学医学センターなどの
研究グループは、マウスを使った動物実験で、
クルミを食べることによる潰瘍性大腸炎への
効果を報告しています。
クルミを加える割合（餌の０〜14％）を変えながら、
腸管の炎症や潰瘍への効果を検証したのです。
わかったことは、クルミを多く与えるほど、
腸の炎症が抑えられて、
病気の回復が早くなるということ。
食べ物のうちの14％をクルミとした場合に
（人間に換算すると１日当たり20〜25個）、
明らかな効果が現れました。
とのコト。
※↑の引用させて頂いたリンク元の記事には
腸の中の分析結果も説明されていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。
現在、人への効果を調べる為の研究も
進行中だということなので、
どんな結果が出るのかとても楽しみ
９月３０日のクルミの日には
面白い結果が出ているといいな(^^♪
明日もクルミの複雑な味を楽しみながら
しっかり小腹サポートして
仕事を頑張るぞ〜
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