激辛というのは苦手なのですが、
チョッとだけ辛いスパイスの効いた料理が
今はとても食べたい気分です
【激辛ファンに朗報！
とうがらし料理は健康と長寿の秘訣だった】
2007年には英・ノッティンガム大学の研究で、
ハラペーニョに含まれるカプサイシンは
副作用なしにがん細胞を死滅させる可能性があるという
研究が報告されて話題を呼んだが、
最新の研究でも辛い料理が健康に好ましい影響を
与えていることが発表されている。
辛いモノ好きはがんや心筋梗塞になりにくく、
長寿になる傾向があるというのだ。
米・マサチューセッツ州ボストンにある
ハーバード公衆衛生大学院の
ルゥ・チー准教授が主導する研究チームは、
四川料理など辛い料理を
日常的に食べている30歳から79歳までの
約50万人の中国人を7年間にわたって調査した。
この7年の間にそのうちの約2万人が死亡したという。
この調査で、週に1、2回辛い料理を食べる人のグループは
この7年で死亡率が10％低かったという。
そして週に3回以上辛い料理を食べる“辛党”グループは
死亡率が14％低くなるという統計が算出された。
とのコト。
※リンク先の記事には、新種の激辛トウガラシや
何故、哺乳類の中で人間だけがトウガラシを好むのか？
など説明が書かれておりますので、興味のある方は
是非ご覧になってください。
トウガラシといえば頭に浮かぶのが
カプサイシンですが、その働きは、
食欲増進、血行促進、発汗作用など。
代謝を活発化させ、エネルギーを消費させるのには、
効果的なスパイスなのでダイエット効果でも有名ですが、
やはり香辛料なので、使い過ぎには注意したい所。
適量を心掛けて、胃腸に負担をかけないように
美味しくその効果を享受しながら、
運動も組み合わせて健康効果を上げるように
頑張りましょう
寝違えやムチウチによる
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