大豆食品はタンパク質やビタミン、ミネラルを
多く含み、全般的に栄養面で優秀ですが、
その中でも健康効果が一番高いのは
毎日食べても飽きない「納豆」かもデス
【納豆がやっぱり体にいい理由】
35歳以上の男性1万3355人、女性1万5724人を対象にし、
1992年の調査登録時に大豆摂取量の調査を行った。
約16年の追跡期間中に脳梗塞で677人、308人が
虚血性心疾患で死亡するなど
心血管疾患により計1678人が死亡した。
すべての心血管疾患による死亡リスクと
大豆タンパク、大豆イソフラボン、
納豆以外の大豆製品からの大豆たんぱく質や
大豆イソフラボンの摂取の間には
有意な関連は認められなかった。
一方で、納豆の摂取量と
すべての心血管疾患の間には関連があり、
納豆の摂取量を4グループに分けると、
最も納豆を摂っているグループは
最も少ないグループに比べて
心血管疾患での死亡リスクが25％低下したという。
また、脳卒中のリスクにおいて
大豆たんぱく質を最も摂っているグループは25％、
納豆を最も摂っているグループは32％
それぞれリスクが低下していた。
さらに、納豆を最も摂っているグループは
虚血性脳卒中における死亡リスクも33％低下していたという。
とのコト。
納豆といえば「納豆菌」
この納豆菌は乳酸菌との相性がとても良く、
殺菌作用がある為、悪玉菌を減らして
乳酸菌を増やす効果があるのが特徴
だから乳酸菌を含む発酵食品と
合わせて食べるのがおススメ
しかも納豆には豊富に水溶性食物繊維と
不溶性食物繊維がバランス良く含まれているので、
腸内環境を整えるには最適な食品
適度にバランス良く食べて
美味しく健康的に頑張りましょう
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