１個につきゴボウ１本分に匹敵する食物繊維を含み、
ビタミン類も多く含まれ、老化防止作用にも優れているアボカド
さらに二日酔いの予防にも効果的なんだそうデス
【二日酔い防止にアボカド！注目成分「グルタチオン」】
どうして「アボカド」が二日酔いに効くの？
アボカドに含まれている「グルタチオン」という成分が、
二日酔いの主な犯人であるアセトアルデヒドを
無毒化してくれる効果を持っているからです。
アボカドに含まれる「グルタチオン」は、
アセトアルデヒドの排出を促す効果があります。
グルタチオンはトリペプチドという、グルタミン酸、
システイン、グリシンのアミノ酸が三つ繋がって出来た物です。
アルコール以外にも食品添加物や重金属が体内に入ったときに
それを排出する効果があります。
二日酔いにはグルタチオンの他に、
アルコールを分解する酵素を働かせる効果を持つ
亜鉛を一緒に取ると良いとされています。
亜鉛はアボカドにも多く含まれていますので、
お酒の後にアボカドを取るようにすると良いですね。
アボカド以外にグルタチオンが多く含まれている食品は、
レバーや肉類、ほうれん草やブロッコリー等。
お酒を飲む時は意識してそれらを取るようにしたいですね。
とのコト。
実はグルタチオンは水溶性の物質で熱にも弱いので、
茹でる等の調理すると分解してしまうのですが、
生で食べられるアボカドなら理想的
お酒を飲む時にはアボカドサラダの注文も
忘れないようにしましょう
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