心血管疾患や糖尿病の予防をする為の食事法で有名なのが「地中海食」
地中海食といえばオリーブオイルをたくさん使い、穀類と野菜と乳製品、
ナッツや果物をバランスよく毎日食べ、魚介類が多めで、
牛や豚などの赤身の肉はあまり食べないのが特徴かな。
そして高血圧を防ぐ為の食事方法で有名なのが「DASH食」
DASHは“Dietary Approaches to Stop Hypertension”の略で、
「高血圧を防ぐ為の食事によるアプローチ」という意味。
このDASH食の基本は高脂質の肉類と塩分、砂糖を減らすコト。
野菜と果物を十分に取り、乳製品は低脂肪のものを選ぶのが特徴です。
この２つの食事法を組み合わせたのが「MIND食」で
“Mediterranean-DASH intervention for Neurodegenerative Delay”の略
「神経変性を遅らせる為の地中海食とDASH食による介入」という意味で、
アルツハイマー病の予防に効果的だと言われています
【アルツハイマー病予防に効果的なMIND食】
MIND食を実践するためには、基本的に10種類の食品は毎日取り入れ、
5種類の食品を避けるようにすればよいです。
10種類の取り入れるべき食材は、魚介類、緑黄色野菜、
その他の野菜、ナッツ類、ベリー類、豆、玄米や全粒粉などの穀物、
鶏肉、オリーブオイル、ワインです。
ワインはポリフェノールを取り入れるために入っているので、
コーヒーや緑茶などでも代用できます。
5種類の避けるべき食材は、赤身の肉、チーズ、お菓子、
バターやマーガリン、揚げ物やファーストフードです。
研究チームは、58-98歳の923名を対象として、
食事内容がアルツハイマー病の発症に与える影響について解析しました。
経過観察期間は、4.5年でした。
研究対象となっている人に食事内容を聞き、
よく摂っている食材を元にMIND食を
多く取り入れているグループ、
または地中海食、DASH食それぞれを
多く取り入れているグループにわけました。
結果をみたところ、MIND食を取り入れているグループは
取り入れていないグループに比べて、
アルツハイマー病の発症するリスクが
53%低くなることが明らかになりました。
地中海食とDASH食も、アルツハイマー病の予防にはなるものの、
MIND食ほど発症率を低下させることはできませんでした。
とのコト。
MIND食のルールは
使用するオイルはもちろんオリーブオイル。
1日に少なくとも全粒の穀物3回とサラダ１回、
さらにもう１種類以上の野菜を１日１回以上摂取する。
ワインは１日グラス１杯。コーヒーや緑茶でもＯＫ。
ナッツはほぼ毎日、豆類は１日おき程度に食べる。
鶏肉とベリー類は１週間に２回以上、
魚は1週間に１回以上。
また制限するものは
バターは１日に大さじ１杯未満、
チーズ、揚げ物、ファストフードは週に１回未満。
甘いモノは週５回以下
となっています(◎o◎)／！
興味のある方や認知症の不安がある方は
もちろん、そうでない方も普段から
何となく意識してみるとイイかも
頑張りましょう
猫背を改善、姿勢を良くするなら
骨盤矯正の秦野カイロ治療院！
