スーパーで松の実は良く見かけるけど、
ナッツのように気軽に食べるイメージがなかったので、
今まで単体で食べる為に買ったコトが無いんです(^_^;)
【40代のダイエットや育毛にも!? 仙人も食す「松の実」の効果】
「松の実とは『松の木になる実』のことで、松ぼっくりと言われる
松かさの種子の胚乳部分のことです。中国では薬膳食材や
漢方薬としても使われるスーパーフードであり、
『1日に3回、毎日食べると仙人になると』と言われています。
1番の特徴は、ビタミンEが豊富に含まれていることでしょう。
アボカドの約4倍（100gで比較した場合）も含まれており、
かなりのアンチエイジング効果が期待できます。
脂質も多く含んでいますが、ほとんどは不飽和脂肪酸なので、
適度な摂取は動脈硬化、高血圧など生活習慣病の予防にも効果的。
ほかにもタンパク質、マグネシウム、鉄、ビタミンB群、カリウムなど
現代人が不足しがちな栄養素が豊富に含まれています」
「松の実は、生で食べるとお腹を壊しやすいので、フライパンで煎るなど、
加熱してから食べるようにしてください。食べるタイミングは
空腹時や食前に間食として大さじ1〜2杯分（約10〜20g）ぐらい
摂取するのが良いでしょう。適度な脂質が空腹感を和らげてくれるのと、
歯ごたえがあるため満腹中枢を刺激し暴飲暴食を予防できます。
ビタミンやミネラルなど微量栄養素が豊富なので、代謝が上がり
脂肪がつきにくくなるダイエット効果もあります。ただし、
たくさん食べると脂質やカロリーの摂り過ぎになるため、
食べ過ぎには気をつけてください」
「さらに、松の実には美しい髪を作るために必要な栄養素である
マグネシウムも多く含まれています。ただし脂質が多く含まれているため、
酸化しやすい食品という点には注意してください。
開封したら冷蔵庫で保存し、なるべく早く食べきるようにしてください。」
とのコト。
う〜ん、栄養的にとっても魅力的な松の実
でも食べるならローストしてそのままポリポリというよりも
自分的にはサラダや炒め物にトッピングするのが好みかも
ちりめんじゃことピーマンの炒め物とか良さそう
明日、早速スーパーで買ってこようっと
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ラベル：ダイエット
