お酒と一緒にトマトや
マンゴーを食べると、
アルコールの吸収が穏やかになり、
ゆっくりと酔うコトが出来るようデス
【「お酒のお供にトマトやマンゴー」で酔いにくく】
研究ではまず、ラットに
アルコールを投与して酔っ払った状態にさせ、
餌を与えても動きが鈍くなったことを確認。
次に、60種類以上の素材や成分
（タンパク質や炭水化物、野菜・果物類、
食品機能性素材など）から、
酩酊状態を抑えるものを探したところ、
特にトマトに強い作用があったという。
そこで、トマトのどの成分に
効果があるのかを調べるため、
トマトジュースを水に溶けやすい水溶性成分と
溶けにくい不溶性成分に分けてラットに与え、
その30分後にアルコールを与えたところ、
不溶性成分を与えたラットでは
血液中のアルコール濃度が低く、
また与えたアルコールの
約52％が胃に残っていた。
一方、水溶性成分を与えたラットでは、
血液中のアルコール濃度と胃に残っている量が
水が与えられたラットと同じ程度だった。
さらに、アルコールにさまざまな
野菜・果物の不溶性成分を加えて
混ぜた後にろ過したところ、
トマトやマンゴーの不溶性成分を
混ぜたアルコールは
ろ過液の落ちるスピードが遅く、
アルコールをキープする効果が
強いことが分かった。
とのコト。
人間では一体どのくらいの量なのか
ハッキリしませんが、
以前、"お酒とトマト"で
書いた記事だと、
トマト７個半で血中の
アルコール濃度が低下したとのコト。
トマトやマンゴーの不溶性成分は
あくまで吸収をゆっくりに
するだけなので、
決してお酒を沢山飲んでも
平気になる訳では無いので要注意(笑)
お酒は楽しく健康的に
適量を楽しみましょう
膝の痛み、足の付け根の痛み、
股関節痛の解消なら秦野カイロ！
ラベル：アルコール
