ワインにビールに焼酎、
どんな種類のお酒を
どのようなペースで飲んでも、
肝臓は一定のペースで
アルコールを分解し続けるんデス
【アルコールは体内でどのように分解されるのか?
ビール中瓶１本が分解されるまでの時間は?】
そもそもアルコールって何だろう?
アルコールは、酒の主成分である
エタノール（C2H5OH）だ。
アルコールは分子量が小さいため、
水にも油にも溶けやすいので、
体内に吸収されやすい。
酒を飲むとアルコールは体内で
どのように変化するのだろう?
アルコールは飲酒後1〜2時間かけて、
胃で約20％、小腸で約80％が吸収された後、
血液に入り全身を巡る。
胃や小腸で吸収されたアルコールは、
肝臓へ運ばれ分解される。
アルコールは体内にとって有害な異物だが、
1g当たり7kcalの熱量をもち、
エネルギー源になる。
ただ肝臓は、アルコールの代謝を調整したり、
体内に貯蔵したりする働きがないので、
アルコールがすべて
なくなるまで分解し続ける。
肝臓は、まずアルコール脱水素酵素
（ALDH）によって
アルコールを有害な
アセトアルデヒド（CH3CHO）に分解する。
アセトアルデヒドは、毒性が強く、
悪酔いや二日酔いになる元凶。
517個ものアミノ酸で
できた高分子のタンパク質だ。
さらにアセトアルデヒドは、
約6時間かけて肝細胞のミトコンドリアにある
アセトアルデヒド分解酵素（ADH）によって
無害な酢酸（CH3COOH）に分解される。
ところが、酒を大量に飲むと、
アセトアルデヒド分解酵素（ADH）
だけでは処理しきれなくなる。
その時に登場するのが
ミクロゾーム・エタノール酸化酵素系
（MEOS）という解毒のスーパーマンだ。
ADHやMEOSが分解した酢酸は、
血液によって全身の臓器に滞りなく運ばれ、
筋肉や脂肪組織でアセチルCoA
（アセチルコエンザイムエー）に変わり、
体内のエネルギー源になる。
その後、酢酸は、水と二酸化炭素に
分解されて排出される。
アルコールの2〜10％は、
そのまま呼気、尿、汗として排泄される。
飲酒後のアルコール血中濃度のピークは、
およそ40分〜2時間。その後、
血中濃度は直線的に下降する。
アルコール処理能力は個人差があるが、
1時間当たり約5g。
つまり、ビール中瓶約1本
（アルコール量20g）を
分解するのに約4時間かかる。
とのコト。
どんなにお酒に強くても、
ビール一本飲んだら最低でも
４時間はアルコールが
抜けてないというコト
本格的な忘年会シーズンに入りましたが、
アルコールの分解にはそれなりの
時間が掛かるコトを意識して、
お酒は楽しく美味しく
頂ける程度の量を楽しみましょう
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