自分のカミさんは
グルテン不耐症なので、
大好物のパスタなどの麺類が
食べられないのが悩みの種
なのでこの記事には興味津々デス
【君は「大豆パスタ」を知っているか
糖質制限の最新事情】
豆類の中でも、豆腐や納豆、
小豆、そら豆などと比べて、
大豆は最も糖質含有量が少ないのだそう。
そんな大豆アレンジ食品の中でも
特に注目なのが「大豆パスタ」です。
パスタといえば
その原料は小麦粉ですが、
この大豆パスタには、
小麦粉が一切使われていません。
100％大豆で作られているのです。
あるメーカーの大豆パスタは、
一食の50g中、糖質が7.6g、
カロリーが191kcalとダイエット向き。
うどん、中華麺、小麦粉パスタなどは
一食当たり50〜70g程度、
そばやそうめんは35〜40g程度なので、
まさにダイエッターのための
パスタといえそうです。
とのコト。
日本でもグルテンフリーの
食品が増え始めて選択肢が
増えてきましたが、
購入はネットに
限られるコトが多いし、
まだまだ値段が高めで、
小麦食品の代用として
しかたなく購入はするけど、
毎回、気軽には買えない感じ
早くグルテンフリーが
当たり前になって、
どこのスーパーでも
購入できるくらい流通すれば、
値段もグッと下がるんだろうけど、
まだまだ先になりそう(ーー;)
グルテンフリーの食品が
糖質制限食ブームに乗って
流行りますように
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