しいたけ、えのき、まいたけ、ぶなしめじ、
エリンギ、ヒラタケ、マッシュルーム等、
きのこは色々あるけれど、我が家で一番
食卓に上るのはやっぱり「まいたけ」かな
【免疫力を維持し腸内環境を整える
スーパーフード「まいたけ」の有効な食べ方】
・一日150g、毎日摂るのが望ましい。
・一日あたり2、3回に分けて食べるのがよい。
・他の食材に邪魔されず、まいたけそのものを
摂取することが望ましい。（空腹時が特に効果的）。
・まいたけの栄養成分は水溶性のため、
溶け出した栄養素ごと摂取できる汁物や、
油でコーティングしてくれる揚げ物がよい。
・食べ始めてから効果を感じられるのは、
免疫細胞が刺激され活性が高まってくる1週間ほどしてから。
ちなみにスーパーなどで売られているまいたけは、
1パック100gくらいなので、1.5パックくらい食べると良いようだ。
とのコト。
※↑の引用させて頂いたリンク元の記事にはまいたけの
健康に寄与する成分ついても説明されていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。
シンプルにホイル焼きしただけの舞茸や
炒めただけの舞茸も美味しくて大好きだけど、
自分が一番好きなのはみじん切りにした舞茸が
たくさん入ったミートソース
食感と風味が良くて大好き
基本的にきのこ全般大好きなので、
毎日食べることに抵抗はないけれど、
それでも毎日１５０グラムというのは、
相当工夫しないと飽きてしまいそうで
ちょっとハードルが高いかも
まぁ食べ物は美味しく頂くことが大切なので、
あまり健康にこだわり過ぎず、家族で楽しく
会話しながら適量を美味しく頂きたいですよね
適度な運動を忘れずに、
そして食べ過ぎにも注意して
健康を維持できるように頑張りましょう
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