かまぼこの原料として有名なスケトウダラは
戦後、ＮＨＫのラジオ放送が原因で
スケソウダラと呼ばれ始めたらしいですが、
このスケトウダラを毎日食べていれば、
筋トレをしなくても筋肉量が増える
というチョッと疑いたくなってしまうような研究結果(＠_＠;)
【白身魚を食べただけで筋肉が増大する
タンパク質の王者「卵」以上の効果】
女性たちに、スケソウダラの魚肉ミンチ4.5グラム入りの
レトルトスープを毎日飲むことを加えるだけで、
運動などは特に行わずに、通常の生活を3か月送ってもらった。
その結果、全身の筋肉量が19人中15人で増加した。
19人の平均値も0.4ポイント（1年間でならすと1.2ポイント増）と
統計的に有意に増加が確認された。何もしないのに、
減るはずの筋肉量が増えたわけだ。
次に、愛媛大学の岸田太郎教授（栄養科学）が、
筋肉量を増やしたタンパク質の有効成分について発表を行なった。
ラットにスケソウダラの魚肉を与える実験を行なったところ、
ミオシンを多く含む部分の筋肉量が増加することを確認した。
ミオシンは筋肉を素早く収縮させるタンパク質だ。
筋肉には「速筋」（そっきん）と「遅筋」（ちきん）があり、
この2種類の筋繊維が混ざり合って筋肉を構成している。
速筋は、瞬間的に大きな力を出す筋肉で、
短距離走やウエイトリフティングなどで活躍する。
一方、遅筋はマラソンなどの持久力が必要な時に活躍する。
ミオシンは速筋にかかわるタンパク質だ。
とのコト。
※↑のリンク元の記事には
スケトウダラと筋肉増大効果について
その他の研究も書かれていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。
もちろん運動により筋肉に刺激を与えれば
より効果は高まるはずなので、
スケトウダラを食べるだけではなく
積極的に運動も取り入れたいですよね(^O^)／
ちなみに体重６０キロの人だと１日に１２グラムほどの
スケトウダラを食べれば良いそうですが、
気になるのはスケトウダラ以外の白身魚でも
同じように筋肉増大効果があるのか？というところ
でも、研究しているのが水産食品で有名なニッスイと
大学との共同研究だから魚肉練り製品の原料として
代表的なスケトウダラが選ばれたと思うので、
他の白身魚でも大丈夫だと思うのですが、
心配な場合は魚肉の割合が多めのかまぼこや
魚肉練り製品などを食べれば良いかと。
ただ、自分的には効果がどうかという問題よりも
とにかく美味しいタラ鍋が食べたい
そして頑張って筋トレ
今年の冬は白身魚と筋トレのセットで
マッチョボディを目指して頑張りましょう
むち打ち、寝違え、頸椎ヘルニア、
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