天候の変化が激しく、
気温の差に身体がついていかず、
食欲が落ちている方も多いと思いますが、
本日６月１６日は「麦とろの日」なので、
麦とろごはんで体力を回復するのが良いかも
【６月１６日は麦とろの日
美腸力アップや夏バテ予防に最適！】
とろろに使用される「長芋」「大和芋」などの
山芋は、昔から「山のウナギ」と呼ばれるほど
精がつく食材だといわれています。
生薬では「山薬（サンヤク）」と呼ばれ、
漢方では滋養強壮などのために用いられてきました。
暑くなり始め食欲が落ちがちなこの時期には、
まさに打って付けの食べ物なのです。
山芋はデンプンをメインに、ビタミンＢ１、Ｂ２、
ビタミンＣ、カリウム、食物繊維などを多く含んでいます。
とのコト。
※↑のリンク元の記事には麦ごはんの炊き方や
山芋の簡単なおろし方についても書かれていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。
麦とろごはんは粘りのある山芋のおかげで、
サラッと食べるコトが出来ますが、
胃腸が弱っている場合は消化の為に
すぐに飲み込んでしまわずに、
出来るだけゆっくりシッカリ噛んで食べるべき。
慌てずゆっくり食べて
その食物繊維と滋養強壮効果を味わって
夏に備えて頑張りましょう
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