３色合体でバランスがとれる！？

シンプルなマークで分かりやすく
表示するのは良いデスね

【4月からスタート！
　「健康な食事」マークって何？】

2015年4月からは具体的な
食事選びに活用するものとして、

「健康な食事」マークの導入を
昨年10月に発表しています。

このマークは、
健康長寿を支えるバランスのとれた
健康的な食事の普及を目的としています。

マークのデザインは、
円を三分割して
3つの料理を表現しています。

料理Iの主食は、
代表的な米を稲穂で表し黄色に。

料理IIの主菜は、
魚のうろこをモチーフにした絵柄で、
肉をイメージする赤色を用いてたんぱく源を表現。

料理IIIの副菜は、
野菜の葉を絵柄と緑色で表現しています。



主食・主菜・副菜の献立が
盛り込まれた弁当1食分だけでなく、

例えばおにぎりやパンなら主食、
魚や肉料理だけなら主菜と、

単品でもそれぞれの色の
マークを表示できます。

黄色と赤色だけのマークの弁当に、
別の緑色のサラダを購入すれば、

バランスがとれるというように判断し、
3色を上手に組み合わせることで

栄養バランスの良い食事を取る
目安にできるというわけです。

とのコト。

これを食べれば健康になる
というマークでは無くて、

あくまでバランスがとれる
目安となるモノなので要注意

それから
《認証マークを商品につける上で、
行政機関の審査はなく、

基準を満たせば販売店が
自己判断で自主表示できる》

という点も気になる所

販売店により品質の差が
かなり出そうな予感がしますが、

一般のコンビニやスーパー等では
炭水化物ばかりに偏った食事を
予防するにはイイかもデスね

これをキッカケに
たとえ加工食品であっても、

食事バランスを見直す方が増えて
健康への意識が高まるコトを願いマス



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耳の後ろは脳の窓？

アルツハイマー病とパーキンソン病の人の
脳組織で見られるタンパク質異常は、

耳の後ろの皮膚組織でも
発生しているコトが判明したそうデス

【耳の後ろの皮膚で
　アルツハイマー病を診断可能か、】

今回、研究グループは、脳と皮膚が、
受精卵の細胞分裂後の起源
（発生部分）が同じであるところに着目。

同じタンパク質異常を起こしている
可能性があると見て検討することにした。

65人（アルツハイマー病20人、パーキンソン病16人、
神経変性以外の認知症17人、同年齢の健常者12人）の

耳の後ろの皮膚を使って、
タンパク質異常がないか調べた

その結果、
アルツハイマー病と
パーキンソン病の人は、

アルツハイマー病の
診断マーカーとされている
「タウタンパク質」のレベルが、

神経変性以外の認知症の人
および健常者の７倍だった。

また、パーキンソン病の人では、
この病気で蓄積することが判明している

「αシヌクレイン」という
タンパク質のレベルが健常者の８倍だった。

とのコト。

当たり前のコトだけど、
脳組織でタンパク質異常が

見られるのが分かっていても、
生きている患者さんの脳を

直接、切り取って調べる
訳にはいかないので(笑)

今まではチェックリスト等で
調べるしかなかった訳ですが、

それが傷跡が目立たない
耳の後ろの皮膚で確認できるとは
まさに渡りに船

今後さらに研究が進んで、
耳の後ろを傷つける事なく、

可能な限り正確な診断が
出来るようになるコトを願いマス



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