2018年04月09日

お肉で更年期障害予防!?


若い頃は年配の方が何故、
サッパリした食事ばかりを好むのか?
理由が全く理解できませんでしたが、

最近、ボリュームたっぷりのお肉よりも
野菜中心の食事の方が美味しく感じ始めているので、
20年もしたら、この傾向はもっともっと
強くなるのだろうな〜と思います(^_^;)左斜め下

【50歳過ぎたら「週2回のステーキ」を
 医学博士が勧める理由】


なぜ、50歳を過ぎたら肉が必要になるのでしょうか。
それは、肉の持つコレステロールをそれまで以上に
体が欲するからです。

人が若々しく生き続けるには、性ホルモンが必要です。
コレステロールは、この性ホルモンの材料になります。

性ホルモンといえば、男性は男性らしく、
女性は女性らしい外見と考え方を
創出してくれる物質です。

子どもをつくり、生み、育てるうえで
欠かせないホルモンでもあります。

ただし、50歳前後、生殖期を終える頃、
その分泌量は激減します。
女性は閉経とともに一気に減少し、
男性は加齢とともに徐々に減っていくのです。

しかし、性ホルモンは、
成熟期・老年期に入った人たちにも不可欠です。

性ホルモンは、イキイキと若々しく
生きる力を与えてくれるホルモンです。
これが減少すると、抑うつ感や不安、疲労感、
記憶力や集中力の低下、睡眠障害などが招かれます。

50歳前後から、更年期障害に悩まされる人は
男女ともに多くなりますが、すべての不快症状は
性ホルモンの減少が引き起こすものなのです。

50歳前後に分泌能力が落ちてしまうならば、
材料となるコレステロールを、意図的に多く
体に入れてあげる必要が出てきます。

そのためにこそ、50歳からは
肉を食べ始める必要があるのです。


とのコト。

※↑の引用させて頂いたリンク元の記事には何故、
週2回のステーキなのか?理由も書かれていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



年齢を重ねると食が細くなるからこそ、
摂取する食品は栄養豊富なモノがおすすめ。
偏りなくタンパク質やコレステロールを
摂取して更年期障害に負けない為にも
口の健康も保ち続けたいですよね。

口といえば舌や唇がとても鋭敏なのは当たり前ですが
それに比べて歯の繊細さというのは忘れがちかも。

ほんの小さなモノが挟まったりしても
スグに気が付くし、歯の治療で少しでも
噛み合わせが変わると不愉快に感じてしまうあせあせ(飛び散る汗)

しかも歯は食品をかみ砕くほど硬い組織なのに
その食品の硬さも簡単に感じ取れてしまう(@_@;)

というコトはそれだけ神経が密集していて
敏感に刺激を感じとり脳へ信号を送っているので
噛むという行為は口の筋肉を鍛えるだけでなく、
脳に刺激を与えて認知機能を鍛える為にも重要な動作exclamation×2

なので食べるならば出来るだけ
噛みごたえのあるお肉を食べたいですよねるんるん

栄養豊富なお肉をシッカリ噛んで
認知機能を鍛えながら更年期障害も
防げるように頑張りましょうひらめき





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posted by 秦野の整体師 at 23:31| 神奈川 ☀| Comment(0) | たべもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月30日

最近、レーズンって食べてないかも


子供の頃はレーズンが身近な食材だったけど、
大人になってからは、あまり口にしなくなったかも(・_・;)左斜め下

【ストレスのない、巡りのいいカラダに。
 春に食べたい薬膳おやつ3つ】


(1)レーズン
肝がスムーズに働けるように、肝に充分な血液を蓄えられるように
食べたいのが養血類(ようけつるい)のレーズンです。

レーズンは、鉄などのミネラルが豊富なため
貧血によいといわれていますが、東洋医学でも同じように
血を養う食べものに分類されています。

また、レーズンのいい香りには、気の流れを
スムーズにする働きもあります。血を養い、
気の巡りをサポートする食材です。

(2)落花生
ピーナッツとも呼ばれるため、ナッツと思われがちですが、
落花生はマメ科の植物です。南京豆とも呼ばれていますね。

落花生は、レーズンとおなじように養血類に分類されています。
血を養うだけでなく、身体に潤いを与える働きもありますから、
春先に咳が出やすい方、お肌が乾燥しがちな方にもおすすめです。


とのコト。

※↑の引用させて頂いたリンク元の記事には
3つめのおやつについても書かれてれていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



自分の住んでいる秦野という地域が落花生の産地なので
落花生はビックリするくらい身近に感じるけど(笑)

レーズンは最近、口にしていないから
何だか食べたくなってきたかも。

あまいモノが欲しくなった時にはもちろん、
ウイスキー等にも合いそうだから、
お酒のおつまみとしても良いんじゃないかなるんるん

明日、スーパーに行ったら晩酌用に
早速買ってみようっとexclamation

夜になって晩酌する前に
娘に食べられちゃうかもだけどー(長音記号1)(笑)




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posted by 秦野の整体師 at 22:48| 神奈川 ☀| Comment(0) | たべもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月19日

タラの芽の天ぷらが大好き!


春は野菜が美味しい季節るんるん
たくさん食べて春野菜の芽吹きのエネルギーを
身体に摂りいれて行きたいですよね左斜め下

【春野菜でデトックス!栄養満点の春野菜を食べよう!】

春野菜に含まれる代表的な栄養素について説明しましょう。

◎植物性アルカロイド
春野菜特有の苦味の成分。腎臓のろ過機能を向上させ、
新陳代謝を促進し、老廃物を体外に排出効果に期待
たらの芽、ふきのとう、ウドなど

◎イソチオシネアート
肝臓の解毒作用を強化する効果に期待
春キャベツ、チンゲン菜など、アブラナ科の春野菜

◎テルペン
精油成分。血行促進やストレス緩和、抗酸化作用に期待
せり、セロリ、あしたばなど、セリ科の春野菜

◎フラボノイド
ポリフェノールの一種。抗酸化作用に期待
サヤエンドウやグリーンピースなどマメ科の春野菜

◎βカロテン
活性酸素を除去し、細胞の老化抑制効果に期待
チンゲン菜、セリ、パセリ、ワケギ、グリーンアスパラ、
グリーンピース、サヤエンドウ、スナップエンドウなど

◎食物繊維
腸内の善玉菌を活性化し、老廃物を体外に排出する効果に期待
チンゲン菜、根三つ葉、ワケギ、グリーンピース、
サヤエンドウ、スナップエンドウ、タケノコなど


とのコト。

※↑の引用させて頂いたリンク元の記事には
春野菜の特徴についても掲載されていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



春野菜といえば、菜の花やタラの芽、
ふきのとう、ウドやタケノコなど、
ほろ苦さが美味しいモノが多ですよね(#^.^#)

だから子供の頃は少し苦手だったけど、
大人になってからは美味しくて美味しくてグッド(上向き矢印)
今では食べるのを止めるのが大変なくらい(笑)

花粉症でバテ気味の時でも
美味しい和え物や天ぷらを食べると
元気が出てきて頑張れるので、
本当にありがたいなぁ〜と感じます。

明日も野菜を一杯食べて頑張るぞ〜ひらめき




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posted by 秦野の整体師 at 01:06| 神奈川 ☁| Comment(0) | たべもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月15日

6番目の栄養素は大事!


意外と摂っているような気がしても
意識して積極的に摂取しないと、
足りなくなりがちなのが食物繊維ですよね(@_@;)左斜め下

【5大栄養素と並ぶ食物繊維/ハートで決まる健康長寿】

食物繊維に、今回はスポットをあてます。
なぜなら食物繊維は、大血管病の
「狭心症・心筋梗塞」や「脳卒中」のリスクになる
動脈硬化を予防することが分かっているからです。

それだけではなく、血糖値、血圧、肥満の
改善効果も明らかになっています。

これだけ健康に寄与してくれることが認められ、
食物繊維は、タンパク質、脂肪、糖質、
ビタミン、ミネラルの5大栄養素と並ぶ
6番目の栄養素の位置を占めるようになりました。

食物に含まれているものの、
人間の消化酵素では消化されない成分。
かつては人間に必要と考えられていませんでした。

それが、食物繊維の働きが分かり、
6番目の栄養素といわれるようになったのです。


とのコト。

※↑の引用させて頂いたリンク元のサイトには
健康関連の記事が多数掲載されていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



腸の状態を整える為にも
乳酸菌やビフィズス菌などを含む
発酵食品と一緒に腸内細菌のエサとなる
食物繊維もシッカリと摂取したいですよねグッド(上向き矢印)

そして出来れば海藻類やコンニャク、キノコや
果物などに多く含まれる水溶性食物繊維と、
野菜や穀類、大豆等に含まれる不溶性食物繊維の
両方をバランスよく積極的に摂取するのが理想的るんるん

とはいえ、水溶性と不溶性と言われても
何を食べれば良いのか分からない時は
とりあえず納豆がおすすめ。

なぜなら納豆は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が
1:2の理想的なバランスで含まれているから。

美味しく健康を目指して頑張りましょうひらめき




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posted by 秦野の整体師 at 23:59| 神奈川 | Comment(0) | たべもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月06日

薬は注意して飲もう


納豆とワルファリンの組み合わせが
悪いのは有名ですが、その他にも
青魚と葛根湯とか、色々ありますよね左斜め下

【注意したい食べ物と薬の組み合わせとは?】

チーズ×セレギリン(抗パーキンソン剤)・シメチジン(消化性潰瘍用剤)
・イソニアジド(抗結核剤)・イミプラミン(抗うつ・抗不安薬)

チーズは「チラミン」の含有量が多い食品です。
上記のような薬剤は、チーズに大量に含まれている
チラミンの分解を妨害するため、
チラミン中毒(顔面紅潮、頭痛、急激な血圧上昇などの症状)が
発現する可能性があります。

このような薬を常用している人は、
チーズ以外のチラミンの含有量が多い食品
(ニシン、たらこなど)や嗜好品(ビール、ワインなど)の
過剰摂取も避けたほうがいいでしょう。

脂身の多い肉×脂溶性医薬品(脂に溶けやすい薬)

医薬品は水溶性(水に溶けやすい)のものが比較的多いのですが、
脂溶性(脂に溶けやすい)のものもあります。
脂肪の多い食品を食べすぎると、
薬が食品中の脂肪に溶けて薬の吸収が
よくなりすぎる(効果が強く出すぎる)ことがあります。
しかし、薬を飲む際にいちいち「この薬は水溶性か脂溶性か」
なんて考えて飲みませんよね。
添付文書には薬の性状も書いてあるのですが。


とのコト。

※↑のリンク元の記事にはその他の注意したい食べ物と
薬の組み合わせについても書かれてれていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



基本的に薬を飲む時には水で飲むのが一番グッド(上向き矢印)

逆に一番注意したいのがグレープフルーツあせあせ(飛び散る汗)
薬との飲み合わせがとにかく悪いです。

他にもコーヒー、紅茶、緑茶などは
カフェインが薬の効果に影響するのでNG。

あと牛乳も薬剤の成分が牛乳のカルシウムと
結合してしまうコトがあるので薬を飲む時にはNG。

アルコールに関しては論外(ーー゛)絶対ダメexclamation×2

薬を飲む時には薬剤師さんの説明をよく聞いて
食べ合わせや飲み合わせに注意して飲むように
心掛けましょうひらめき



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2018年02月18日

寝る前にハチミツ!?


歯磨きした後にハチミツを舐めるという
普通に考えればNGな行動で口臭予防という
興味深い記事があったのでご紹介左斜め下

【寝る前にハチミツを舐めると朝の口臭が減る⁉︎】

口内環境の良い人でも
口の中の常在菌は2000億個いるといわれ、
口腔ケアを行っていない人だと
1兆個もの菌が存在しているのだとか。

ハチミツに含まれるポリフェノールである
「フラボノイド」には抗菌力はもちろん、
アンチエイジング、抗炎症効果、ストレス緩和、
腸内環境を整える作用が期待できます。

のど飴などにハチミツが入っているのは、
抗菌作用と抗炎症効果があるからとか。
この抗菌力で口の中の臭いの原因である
悪玉菌を減らすと考えられています。

やり方は、寝る前に歯を磨いてから
スプーン1杯のハチミツを舐めるだけです。
歯を磨いた後に甘いハチミツを食べて大丈夫?
と思う方もいらっしゃるかもしれませんね。

ハチミツはミュータンス菌も殺菌するので
虫歯にはなりにくいのだそう。
ただ糖分ではあるので、
スプーン1杯までにしましょう。


とのコト。

※↑の引用させて頂いたリンク元のサイトには
健康関連の記事が多数掲載されていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



ちょっと試してみようかなと思うけど、
実際にやるにはどうなんだろう?と
考えてしまいますよねあせあせ(飛び散る汗)

とりあえずリンク先の記事にも書かれていますが
「加工ハチミツ」はNGなのでご用心(^_^;)

出来ればやっぱりマヌカハニーで
試したいところだけど、
歯磨きの後はやっぱり抵抗があるかな〜
朝に舐めるのなら何の抵抗もないんですけどね。

興味のある方は試してみると良いかも。
自分的にはやっぱり抗菌効果が高い
マヌカハニーがおススメるんるん
舐めすぎないように気を付けましょうひらめき






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2018年02月16日

ブドウから薬が出来るかも!?


ブドウ由来のポリフェノールが
うつ病の予防に効果的だという研究はよく目にしますが
そろそろ本格的なうつ病の治療薬として製品化されるかも左斜め下

【ブドウがうつ病に効く?】

以前の研究から、ブドウ由来のポリフェノールが
うつ症状の抑制に有効であることが分かっていたが、
そのメカニズムは解明されていなかった。

今回の研究では、ブドウのポリフェノールから
DHCAとオエニンという2つの物質を特定し、
生理活性を有するポリフェノール製剤(BDPP)を作製。

あらかじめBDPPを2週間食べさせたマウスと、
そうでないマウスのグループを用意し、
それぞれに強いストレスを10日間にわたり与え続けた。

すると、BDPPを与えないグループでは、
60%以上のマウスの社交性が低下したが、
BDPPを与えたグループでは、
社交性が低下したマウスは30%未満だった。


とのコト。

※↑の引用させて頂いたリンク元のサイトには
健康関連の記事が多数掲載されていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



あくまでブドウから抽出されて精製されたモノに
うつ病を抑制する効果がみられるのであって、
ブドウそのものにはそんなに強い効果はないと思うので
ブドウを沢山食べたり、ワインをがぶ飲みしないように要注意たらーっ(汗)

それでも全く効果が無いという訳ではなく、
少量の赤ワインにはリラックス効果や
ストレスを解消する効果を抜きにしても
うつ病の予防効果があるという記事を
何度か読んだコトがあります。

ただし大量飲酒は逆にうつ病になる
リスクが上がるので要注意exclamation×2
それに予防効果は見られるけれど、
治療効果は見られないので勘違いをしないようにあせあせ(飛び散る汗)

美味しくブドウのポリフェノールを楽しんで
心も身体も健康的に保てるように頑張りましょうひらめき




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2018年02月11日

口寂しい時にチョッと食べたいな


寒くなると甘いモノが恋しくなりますが、
特にチョコレートは美味しく感じますよね(^^♪左斜め下

【「チョコは太らない」は本当だった!?
 チョコレートが健康に良い理由】


チョコレートに食物繊維が入っているの?と思いますよね。
実は思ったよりも多く含まれています。
茹でたアスパラの食物繊維含有量は100g当たり2.1gですが、
ミルクチョコレートは100g当たり3.9gも含まれています。

食物繊維は便秘の予防効果もあり、
糖質やコレステロールの吸収を腸内で妨げる効果があります。
さらに、脂質異常症などの予防効果が期待されています。
乳酸菌などの腸内環境を整える菌も増やしてくれます。


とのコト。

※↑の引用させて頂いたリンク元のサイトには
美容や健康関連の記事が多数掲載されていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



100g当たり3.9gというとキノコ類と同じくらいかな?
食べ過ぎて糖分過剰にならないように気を付けながら
カカオ成分が70%以上のチョコレートを少しずつ
美味しく食べたいデスよねるんるん

ストレスが溜まった時には
息抜きにチョコレートを楽しみながら
寒さに負けないように頑張りましょうひらめき




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2018年02月04日

おすすめは信号の色と同じ食材!?


食卓はカラフルな方が食欲をそそられるだけでなく、
老化予防の為にも良いようです左斜め下

【アラフォーのダイエットにいい「3色の食材」】

私たちの体は、食事で摂った糖質や脂肪に
酸素を反応させてエネルギーを作っています。
この過程で体に有害な「活性酸素」が生まれます。

活性酸素は鉄を錆び付かせるように、
細胞や臓器を錆び付かせます。
酸化が進むと体の機能がどんどん衰え、
代謝が低下するわけですから当然、太ります。

基礎代謝は20代に比べて、40代では約8パーセント、
50代では約16パーセントも低下します。
年齢とともに太りやすくなるのはそのためです。

つまり「体の酸化」を防ぐことが、
老化を食い止め、体を若く、
スリムに保つ秘訣だということです。
そして、それには食事が不可欠なのです。

■「赤・黄・緑」のお掃除トリオ、
スカベンジャーがサビをキレイに!

私たちの体を老化から守ってくれる、
つまり、有毒な活性酸素をきれいに除去する
スカベンジャー(掃除人)と呼ばれる食材があります。

スカベンジャーの見分け方は簡単。
「赤・黄・緑」の食材が目印です。
主な食材は以下の通りです。

■「赤」
(アスタキサンチン、リコピン、カロテン、ポリフェノールなど)
サーモン、えび、いくら、トマト、にんじん

■「黄」
(ビタミンC、ビタミンE)
レモン、グレープフルーツ、大豆、ナッツ類

■「緑」
(ベータカロテン、葉酸、フィトケミカル)
ほうれん草、ブロッコリー、アボカド、ニラ


■3色を1品で摂れる「全部入りメニュー」
オススメは魚介類と野菜が一緒にとれる、
トレンドの「ごちそうサラダ」やマリネ。

もちろん自炊で作っていただいてもいいですが、
今や居酒屋やカフェ、ファミレス、デパ地下、
スーパー、コンビニのお惣菜にも種類豊富に揃っています。


とのコト。

※↑の引用させて頂いたリンク元の記事には
おすすめのメニュー等も掲載されていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



見た目をカラフルにするというのは
素材の栄養バランスを考えるのに比べて
専門的な知識を必要とせずストレスなく
直感的にメニューを選べるから
楽しくなりますよねるんるん

食事で一番重要なのは栄養補給だけど、
同じくらいに楽しく美味しく食べるのが大事exclamation×2

食卓を飾る料理の彩りをメニューを見ながら
ゲーム感覚で皆で決めたりするのも良いかも。

彩り豊かに目にも美味しく
会話も楽しく充実した食事で
心も身体も満たされるように
頑張りましょうひらめき




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posted by 秦野の整体師 at 23:26| 神奈川 ☔| Comment(0) | たべもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月31日

困った時の納豆頼み!?


食卓に納豆を一品加えるだけで
バランスはグンとよくなりますよね左斜め下

【食べるだけで痩せるって本当!?
「納豆」に含まれるダイエットに必要な栄養素とは】


■たんぱく質……牛肉肩ロース45g分(7.4g)

■マグネシウム(エネルギーの代謝を助けて動脈硬化を防ぐ)
 ……牡蠣3個分(45mg)

■食物繊維……にんじん1本分(3.0g)

■ビタミンE(コレステロールを減らし血行をよくする)
 ……トマト2分の1個分(0.5mg)

■ビタミンB6(免疫機能を健全に保つ役割を担う)
 ……銀杏約80粒分(0.11mg)

■カリウム(血圧を下げ、筋肉や心筋の活動を正常に保つ)
 ……トマトジュース5分の3缶分(300mg)

■鉄分(立ちくらみやめまいから守る)
 ……牛レバー約40g分

■カルシウム(イライラの発生を防ぎ、骨や歯の形成を助ける)
 ……プレーンヨーグルト2分の1 個分(41mg)

■ビタミンB2(肌や粘膜の健康を保つ)
 ……豚肉肩ロース約100g分またはししゃも5尾分(0.25mg)


とのコト。

※↑の引用させて頂いたリンク元のサイトには
さまざまな記事が掲載されていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



大豆はそのままでも栄養豊富で優秀な食材ですが
発酵させて納豆にすると、柔らかくなり
さらに消化吸収されやすくなるから
大豆の恩恵を思いっきり受けられる食材ですよねるんるん

食生活が偏りが気になる方は
まずは納豆を毎日食べるコトから始めると良いかも。

インフルエンザ対策のためにも
発酵食品を積極的に摂って
寒さに負けないように頑張りましょうひらめき



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