2019年01月16日

緑茶でホッとしたいな♪


毎日、緑茶や紅茶を飲んでいるけれど、
よく考えてみれば何十年という単位で
休まずに飲み続けているのだから、
その健康効果や癒しの恩恵は
自分には計り知れない量かと(@_@;)

【なぜ人はお茶を飲むとホッとするのか?】

お茶を飲んだ時に、やさしい〜甘味や
うまみを感じたことがあると思います。

あの正体は「テアニン」という成分。

実はこの「テアニン」こそが、お茶を「癒し」の
飲み物にさせていると言っても過言ではない成分。

テアニンはコーヒーやココアなど
他の飲み物には入っていない「お茶特有」のもので、
これを摂取することで脳からα波の出現が増えるという
研究結果も発表されています。

お茶にはカフェインという覚醒作用も入っていますが、
同時にその興奮を和らげるこのテアニンも入っているため、
ある程度の緊張感を保ちつつ、リラックスした状態で
仕事を進めたいオフィスなどでは、最高の飲み物なのです。


とのコト。

※↑の引用させて頂いたリンク元の記事には
お茶の香り成分等も説明されていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



テアニンと言えばリラックス効果が有名ですが、
記事に書かれているようにカフェインによる興奮を
抑制する作用もあるから、緑茶はカフェインの濃度が
高いのにその興奮作用は緩やかなのだそうですグッド(上向き矢印)

飲めばホッとするけど眠くならず、
適度に興奮状態を保ってくれるなんて
まさに休憩時間には最高の飲み物ですよねるんるん

明日からはテアニンを意識しながら
お茶の旨味とリラックス効果を噛みしめて
美味しくお茶を飲んで頑張るぞ〜ひらめき



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2018年12月16日

満腹睡眠はやめよう


満腹にならないと眠れない!
という方がいますが、
良質な睡眠と健康維持の為には
夜中の満腹状態は避けるべきです左斜め下

【不眠を解消して、安眠効果を得るための
 大事なポイントとは?!】


消化が悪いものを夜に食べるのは避けましょう。
胃で食べ物が消化されて腸へ送られるまでの時間は、
果物が1〜1.5時間、野菜は2〜2.5時間、
ご飯やパン・麺類で2.5〜3時間です。

揚げ物や肉は、胃の中に4時間以上も残ってしまいます。
質の良い睡眠を求めるなら、夕食は消化の良いものを中心とし、
炭水化物や脂肪分の多いもの、肉などの動物性たんぱく質は
消化に時間がかかるため、控えるようにしましょう。


とのコト。

※↑の引用させて頂いたリンク元の記事には
不眠の方が積極的に摂って欲しい食材や
避けるべき食材について説明されていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



野生動物ならば滅多に満腹状態になることがなく、
獲物が取れた時に満腹状態で睡眠に入るというのは、
生命維持のための重要な行動ですが、

現代時の場合は食生活が満ち足りた状態にあるので、
毎晩、満腹状態で睡眠状態に入ったのでは確実に
エネルギーオーバーあせあせ(飛び散る汗)

入眠しやすいかも知れませんが、
毎晩満腹状態で眠るのでは胃腸に負担もかかり、
朝の胸焼けや逆流性食道炎の原因になりますし、
肥満や糖尿病へも一直線たらーっ(汗)

慢性的な胃腸の負担は熟睡を妨げて
眠りも浅くなりがちなので、
夜中のドカ食いは止めるべきexclamation×2

どうしてもやめられない方は、
夜中に食べ過ぎない為に夜の食事を
早めの夕食と夜中の少なめの食事の
2回に分けるのもあり。
でも必ず夜中は少なめにexclamation

健康維持と良質な睡眠の為に
食生活が乱れ過ぎないように
頑張りましょうひらめき



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ラベル:睡眠
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2018年12月12日

大根おろしが食べたいな


この時期になると忘年会などの人付き合いが多くなり、
食生活の乱れから胃腸に負担が掛かり過ぎて、
膨満感や食欲不振で悩む方が多くなりますよね(+o+;)左斜め下

【年末に多い胃の不調は、
 薬の原料にも使われる冬ならではの食材でケア】


忘年会やパーティが多い年末は、
食べすぎや飲みすぎによる激しい胃痛を引き起こすことも。
この胃痛の主な原因は、「胃熱(いねつ)」と呼ばれるもの。

「胃熱とはその名の通り、胃に過剰に熱がこもった状態のこと。
アルコールや脂っこいもの、辛いものを取りすぎると、
胃熱の原因となります」(山口さん)

胃熱には、熱を取る作用を持つ
ダイコンで対処するのがおすすめ。

ダイコンは種が消化を助ける生薬として用いられるほど、
薬膳効果が高い食材。最も手軽な食べ方は、
ダイコンおろしにしてごはんやおかずと一緒に
たっぷり食べることだけど、特にこの季節は
みぞれ鍋にして食べると冷え予防にもなるのでおすすめ。


とのコト。

※↑の引用させて頂いたリンク元の記事には
その他の胃の不調に効く食材も紹介されていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



胃腸が疲れると大根おろしが
普段の3倍くらい美味しく感じるし、
食べた後はお腹がだいぶ楽になりますよね(^^♪

特にお鍋やおかゆは身体も温まり、
この時期は更に美味しく感じるので
やっぱり大根おろしをタップリ合わせて
食べたいですよねグッド(上向き矢印)

あと、もっとツラくなった時には
すりおろしたリンゴもおすすめるんるん

胃腸の疲れた時には優しい食材を摂るだけでなく、
刺激物を避けて、良く噛んで食べるのも大切。

そしてやっぱり一番大事なのは休息
ゆっくりお風呂で温まったりいい気分(温泉)
十分な睡眠眠い(睡眠)をとるのも欠かさないようにして
疲労を溜め過ぎなように気をつけましょうひらめき



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2018年12月10日

タンパク質を摂ろう!


タンパク質を摂取というと肉や魚、
卵や大豆などを食べればOK!と思いがちあせあせ(飛び散る汗)
でもこれらの食品はタンパク質含有量が多いだけなので、
思ったよりも多く食べないと目標としている量の
タンパク質は摂取出来ないので要注意です左斜め下

【寝たきりリスク減らす「タンパク質量の基準」は?】

日本では、30歳以上の男性で1日60グラム、
女性で50グラムが摂取推奨量となっている。
米国では、18歳以上の成人のタンパク質推奨摂取量は、
体重1キログラムにつき0・8グラムだ。

ここで、誤解されがちなのは、
食べた肉(魚、卵など)の量=タンパク質量という思い込み。

文部科学省「食品成分データベース」によると、
牛サーロイン(赤肉)100グラム中の
タンパク質量は、22・0グラム。

200グラム食べても44グラムなので、
1日摂取推奨量は満たせない計算になる。


とのコト。

※↑の引用させて頂いたリンク元の記事には
筋力低下のリスクや指標も説明れていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



肉や魚、チーズなどは細かく考えずに
2割程度がタンパク質だと思って大丈夫かとあせあせ(飛び散る汗)
ちなみに大豆製品や卵は1.5割くらい。

なので、タンパク質含有量が多い食品を
毎日300g以上食べればとりあえずはOKグッド(上向き矢印)

お肉や魚、チーズなどを合わせて
毎食100g以上なので気を付けていれば、
問題なく摂取できますよねるんるん

出来るだけ多めに摂取するように心掛けるだけでなく、
適度な運動も組み合わせて筋力量をシッカリと
維持出来るように頑張りましょうひらめき



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2018年12月04日

うんともすんとも、、、(ーー;)


リンゴがとても美味しく感じる季節るんるん
自分は丸かじり派なのですが、
食べやすさを考えたら輪切りにした方が
良さそうなので輪切り派になろうかな(笑)

【こんなところにも嬉しい効果が!
 りんごの効果効能】


・口臭対策
口臭の原因のひとつに、アリシンという
におい成分があります。
りんごに含まれるリンゴ酸には、
このアリシンを分解する作用が認められており、
口臭対策効果が期待できます。

・便秘対策
りんごには、ペクチンという
水溶性食物繊維が豊富に含まれています。
水溶性の食物繊維は水分を吸収してゲル状になり、
腸内の便を吸着して排出を促す作用があります。
また、善玉菌である乳酸菌のエサとなり、
腸内の乳酸菌を増やすことで、
腸内環境を整える効果も期待できます。


とのコト。

※↑の引用させて頂いたリンク元の記事には
その他の効果効能について説明されていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



ニンニクなどを食べ過ぎた後にリンゴを食べると
確かに口臭対策が出来ているかも!と感じますしグッド(上向き矢印)
お腹の具合も自分の場合だと
食べ過ぎるとゆるくなってしまうくらいあせあせ(飛び散る汗)

毎日1個ずつ食べているけど、
丸かじりだとキレイには食べられないので、
明日からは輪切りにしてみようっとひらめき

と書いている途中にカミさんのスマホが落下して
うんともすんとも言わず強制再起動を試しても
リンゴマークが出ないたらーっ(汗)

明日、修理に行かないとー(長音記号1)もうやだ〜(悲しい顔)



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2018年11月29日

シナモンで毛が生えるもん?


シナモンの名前も味も香りも大好きな
自分にとっては朗報なのです(#^.^#)左斜め下

【「シナモン“1日小さじ1杯”」3カ月で毛が生えた(2)
 毛細血管の機能が回復する】


シナモンに含まれている「桂皮エキス」が、
血管の外側と内側の細胞を結んでいる「Tie2」なる
血管内皮細胞の受容体の働きを活性化させることで、
毛細血管を若々しく保たせる効果があることが
確かめられたのである。これについて、
育毛剤開発研究者の松原靖氏は、次のように評する。

「この研究によれば、Tie2の働きが弱まると、
毛細血管の機能が衰える。
シナモンの影響でTie2が活性化、すなわち
毛細血管の機能が回復することによって
髪の毛に栄養が行き届くようになり、
育毛効果が見られた、ということです」


とのコト。

※↑の引用させて頂いたリンク元の記事には
シナモンの効果について説明されていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



寒くなると特に美味しく感じるシナモンですが、
焼き菓子などに振りかけたりしても良いし、
温かいコーヒーやココアにも合いますよねグッド(上向き矢印)
ホットワインやシナモンティーもなかなかるんるん

小さじ1杯程度の適量を毎日摂取するように心掛けて
寒さと薄毛に(笑)負けないように頑張るぞ〜ひらめき



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2018年11月28日

小腹が空いたらテンペはいかが?


インドネシアの納豆と呼ばれているテンペですが、
クセの強い納豆とは全然違い、素朴な大豆の味がする
とても食べやすい食品です左斜め下

【使い勝手抜群!インドネシアの納豆
 「テンペ」に期待できる効果とは?】


<美肌効果>
肌の水分を保持するアミノ酸の一種
「ポリアミン」が豊富に含まれています。

<アンチエイジング・PMSの改善>
テンペに含まれるイソフラボンやビタミンEは
抗酸化力に優れていることから、活性酸素を除去し
老化を予防する効果が期待できます。
また、イソフラボンは女性ホルモンの一種である
「エストロゲン」と似た働きをし、PMSなど
生理前の不調を和らげてくれるんだとか。

<整腸作用>
テンペには善玉菌のエサとなる
食物繊維が豊富に含まれており、
腸内環境をスムーズに整えてくれます。


とのコト。

※↑の引用させて頂いたリンク元の記事には
テンペを使ったレシピが紹介されていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



週に一度くらいの割合でテンペを食べているけれど、
自分の場合は調理せずにそのまま生でかじるだけ。
いつも、白い部分は特別な味がするのでは?と
思いながら期待して食べるのだけれど、
大豆の素朴な風味を感じるのみ(笑)

半乾きの甘くない煮豆のようなテンペは
食べてると口の中がパサついてしまうので、
お茶を一緒に飲むことが多いけれど、
結構ボリュームがあるから満足感はスゴくて
夜に小腹が空いた時などにはおススメグッド(上向き矢印)

いままで調理しようという発想がなかったけど、
テンペはクセの無いシンプルな食材だから
煮たり焼いたり色んな調理法が合いそうですねるんるん

気温が下がると本能的に食欲が増して
ついつい食べ過ぎてしまいがちですが、
テンペなどを上手に利用して食欲を
コントロール出来るように頑張りましょうひらめき



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2018年11月26日

目のかゆみに油が効くかも!?


エゴマ油や亜麻仁油などのオイルの話になると
オメガ3とかオメガ6などの言葉が出てきますが、
このオメガを大文字で書くと Ω
オメガを小文字で書くと ω となります。

このオメガ-3脂肪酸の摂取で花粉症の目のかゆみが
改善するという非常に興味深い研究です左斜め下

【亜麻仁油や魚油によりアレルギー性結膜炎が改善】

研究グループは、欧米における花粉症の原因として
最も多いブタクサ花粉を用いてアレルギー性結膜炎の
症状を発症させたマウスを作製。

亜麻仁油を4%含んだ食餌を与えるマウスと
通常の食餌を与えるマウスに分けて
2カ月後に比較したところ、

亜麻仁油を与えたマウスでは
アレルギー性結膜炎の症状が改善していた。

次に、アレルギー性結膜炎に対してω-3脂肪酸が
どのように働いているのかを調べるため、
結膜中の脂質メディエータの解析を行った。

その結果、亜麻仁油を与えなかったマウスでは
アレルギー炎症を引き起こすさまざまな
炎症性脂質メディエータが検出されたのに対し、

亜麻仁油を与えたマウスでは
これらの炎症性脂質メディエータが著しく減少し、
ω-3脂肪酸であるEPAが増加していた。


とのコト。

※↑の引用させて頂いたリンク元の記事には
オメガ-3脂肪酸が花粉症の眼の症状を改善させる
メカニズムについて丁寧に説明されていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



体型や年齢差などもあるので難しいところですが、
1日の食事の重量を大雑把に人間で考えると、
1,500〜2,500g程度の方が多いと思うのですが
仮に2,500gだとすると4%だと100gあせあせ(飛び散る汗)

熱に弱い亜麻仁油は加熱せずに、
スプーン1杯程度を加えるレシピが多いので
1日の摂取量は多くても10g程度、

だから100gずつ2ヶ月間続けるというのは、
チョッと現実的ではない数字かな(@_@;)

ですが医療的には新しい治療法につながる
大事な研究なのでドンドン進んでほしいところ。
早く人類が花粉症から解放されますようにひらめき



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2018年11月21日

発酵食品大好き!


合わないような気がしても、
発酵食品同士なので相性抜群グッド(上向き矢印)
意外と合う組み合わせというのは
あるものですよね(#^.^#)左斜め下

【急性心筋梗塞は冬場に集中
“最強タッグ”の予防フードとは


意外といえば、「納豆」(和)と
「チーズ」(洋)のタッグは強力。

納豆のサポニンは血管に付着した
コレステロールや脂肪などを洗い流し、
チーズのラクトトリペプチドは血圧下降作用がある。
朝食で納豆にチーズを混ぜて食べれば完璧。
味もなかなかのものだ。


とのコト。

※↑の引用させて頂いたリンク元の記事には
その他の食品にについて説明されていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



チーズをかけて焼くだけでも良いし、
シソやネギをのせても美味しいグッド(上向き矢印)

更に同じ発酵食品のキムチを混ぜたり、
油揚げや春巻きの具材にして
くるんで揚げても美味しいですよねるんるん

あと自分はまだ試したことは無いのですが、
オムレツもなかなか美味しいそうなので、
早速、試してみようっとひらめき



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2018年11月20日

夜に食べるのには慣れないけれど、


納豆といえば朝食のイメージですが、
最近では夕飯で食べた方が良いと言われていますよね左斜め下

【納豆は朝よりも夜が効果的?
 食べる時間帯で変わる栄養素の吸収率とは】


納豆には「ナットウキナーゼ」という酵素が
含まれていて、血栓を溶かす働きがあります。
摂取してから10時間程度効果が続くため、
夜に食べておくと、血栓ができやすい
睡眠後6〜8時間働きかけてくれるのだそうです。

また鉄分によって血流が良くなる働きがあることから、
睡眠時に栄養が行き届きやすくなるでしょう。

さらに納豆には「アルギニン」という成分が含まれていて、
これは成長ホルモンの分泌を促してくれるのだとか。

成長ホルモンは睡眠時に分泌されることからも、
やはり納豆を食べるベストなタイミングは
夜だと言えるでしょう。


とのコト。

※↑の引用させて頂いたリンク元の記事には
納豆の栄養素について説明されていますので、
興味のある方は是非ご覧になってください。



夕飯はメインのおかずがあるので、
納豆の行き場がなくて困ることが多く、
ついつい納豆オンリーで食べてしまう自分(笑)

ただ、小腹が空いた時の夜食としての納豆は
満足感もあり、とても優秀グッド(上向き矢印)

自分の最近の流行は付属のタレを使わず、
塩だけをかけてより納豆っぽさを楽しんだり、
逆にお酢やカレー粉をかけて納豆の風味を
ほとんど消したりして納豆のみで食べるコト。

でも、やっぱり夜に食べるなら乾燥納豆の方が
食べやすくて好きかなるんるん

過食と血栓の予防の為に
無理せずに気分で夜食納豆を楽しんで
頑張ろうっとひらめき



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